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28.Nov.2025

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Presentación servicio comedor: Seresca

Este curso hemos cambiado de empresa colaboradora en el comedor del colegio para poder ofrecer una propuesta con línea caliente, esto quiere decir, platos elaborados diariamente de forma casera y con ingredientes naturales. Desde septiembre, tanto en el colegio San José como en Cristo Rey, nos presta el servicio Seresca. Los platos se elaboran en una cocina situada a escasos tres kilómetros del colegio -en concreto en las instalaciones del Colegio La Anunciata- en una línea exclusiva para los centros de La Compañía de Jesús, ofertando menús adaptados para cualquier alergia o intolerancia., pero ¿cómo se garantiza la trazabilidad en esos casos de menús adaptados a alergias alimentarias? ¿cómo funciona la cadena de transporte, refrigeración, calentado…? ¿cómo son las instalaciones donde se cocinan los platos? ¿qué estándares de calidad nos marcamos?

Sabemos que es un tema importante y por eso hemos organizado una reunión para que la empresa os pueda presentar el servicio y os aclare todas las dudas respecto la elaboración, los proveedores, etc.

También se explicarán las novedades de la normativa extrayendo lo más relevante y explicando cómo afectan al diseño de los menús y al contenido de los picnics.

La convocatoria tendrá lugar el 02 de diciembre a las 16.00h en la Sala de conferencias del colegio San José.

Por favor, inscríbete aquí si tienes previsto asistir para calcular asistencia y organizar mejor el aforo. También puedes adelantarnos a través del formulario las dudas concretas que quieras que se resuelvan en la reunión, y podremos tenerlo en cuenta para diseñar el contenido de la misma.

Inscripción reunión informativa Comedor escolar: Rellenar formulario

 

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